励志的句子经典语句:连夜抢收小麦的画面好震撼,古人是从什么时候开始大面积种植小麦的?

  麦子的成熟季已经到来,但是近日气象台预测陕西蒲城县有阵雨及雷暴大风,为降低对小麦收割影响,多辆联合收割机连夜帮助群众抢收小麦!在点点星光的照耀下,场面十分壮观。我国古代是从什么时候开始种植小麦的?小谱为你讲讲。

  小麦并不是我们本土的植物,它是由野生植物驯化而来。小麦起源于西亚农业起源中心区,西亚的古代先民为我们驯化出的农作物品种种类很多,谷物类包括小麦、大麦、燕麦、黑麦,也就是说所有的麦类作物都是起源于西亚。

  在小麦传入中国之前,古人的食物多是粟。虽然据考古发现,小麦在我国已经有五千多年的历史,但是它真正大规模种植应该是在汉代的时候。

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  小麦

  根据少量文献的记载,可以推测出小麦是在汉朝推广种植的,但是这并不能完全证实这个推测,所以对于这个问题还有诸多争论。

  60年代以前,日本学者西嶋定生先生提出的“唐代碾碨经营论”。他认为,我国唐代的碾碨经营赋有独特的历史性,是以小麦的磨粉作业为主要内容的。如果小麦种植还不普及,碾碨经营就不可能大规模流行。以下我们就来了解一下碾碨到底是什么。

  西嶋定生先生认为碾碨就是我们现在的石磨,也就是把小麦磨成面粉的工具。在这样的认知前提下,再辅之古人最初食用小麦都是跟大豆一起煮着吃的相关记载。“麦饭豆羹皆野人农夫之食耳”;“民之所食,大抵豆饭藿羹”。所以推测出碾碨的出现就是因为小麦的产量增大,需要改变小麦的储藏形态。

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  汉代水利工程

  除碾碨的出现导出汉代开始大规模种植小麦的观点,汉代还存在一个促进小麦大规模种植的重要因素,那就是水利工程。主要包含黄河流域以营建灌溉渠系为主,著名工程有六辅渠、白渠、龙首芍陂渠;江淮、江汉之间以修治天然陂池为主,著名工程有六门堤;东南以排水筑堤、变湿淤之地为良田为主,著名工程有鉴湖;西北主要利用雪水或地下水,修筑特殊的水利工程–坎儿井等。

  兴修水利工程是促进农作物种植面积扩张、产量增加的关键性因素。汉朝灌溉系统的完善,为小麦提供了良好的生长环境,所以也在很大程度上佐证了汉代大规模种植小麦的猜想。

  (族谱网:www.zupu.cn)

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